L’ATS pensé pour répondre aux enjeux du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration

Le secteur souffre d’un déficit structurel de candidats, aggravé par la crise du COVID. De nombreux professionnels sont partis vers d'autres secteurs jugés plus stables ou avec de meilleures conditions de travail.

Des dizaines de milliers de postes restent vacants (notamment en cuisine, service, housekeeping ou animation touristique), même lorsqu’ils sont peu qualifiés ou saisonniers. Cela impacte directement l’expérience client, la rentabilité et la motivation des équipes.

Les recruteurs doivent travailler leur sourcing, ouvrir leurs critères (profils en reconversion, étudiants, seniors…) et investir dans leur marque employeur pour redevenir attractifs.

Le tourisme et la restauration reposent largement sur des pics d’activité (été, fêtes, vacances scolaires), ce qui implique des recrutements massifs et rapides sur des durées courtes.

Pourquoi c’est un enjeu ? Il est difficile de fidéliser les saisonniers d’une année à l’autre, le turnover est très élevé et le manque de temps complique l'onboarding et la montée en compétences.

Il devient donc nécessaire de digitaliser et fluidifier le processus de recrutement, de constituer un vivier de talents activable rapidement et de proposer des formations express ou du tutorat terrain.

Dans ce secteur, la rotation du personnel est historiquement très élevée. Beaucoup de collaborateurs restent quelques mois, voire quelques semaines, ce qui rend difficile la construction d’équipes stables.

Pourquoi c’est un enjeu ? Le coût du turnover est élevé et l’instabilité impacte l’ambiance de travail et la qualité de service alors qu’une équipe stable améliore l’image de l’établissement et la satisfaction client.

Les recruteurs doivent donc mettre en place des parcours d’évolution et identifier les leviers de fidélisation propres à chaque typologie de salarié.